蘑菇放冰箱多久不能吃主要取決于蘑菇的類型,如果是新鮮蘑菇,一般3-5天就不能吃了;如果是干蘑菇,一般2個月左右就不能吃了。
新鮮蘑菇含有較高水分,因此新鮮蘑菇在冰箱中的保存時間相對較短。通常在3至5天后,蘑菇表面可能會出現(xiàn)大量水分,極易滋生細(xì)菌和發(fā)生腐爛。因此,新鮮的蘑菇一般只能在冰箱中保存3到5天,一般超過這個時間段就不建議吃了。
干蘑菇由于水分含量低,更耐儲存。如果密封后放入冰箱,可以保存2個月左右,一般超過這個時間就不能吃了。一般不建議將干蘑菇放在冰箱里,而是可以放在罐子或瓶子中,并存放在干燥通風(fēng)的地方。
無論是新鮮蘑菇還是干蘑菇,在判斷其是否可食用時,都可以觀察蘑菇的外觀和氣味。如果蘑菇出現(xiàn)異味、變色或發(fā)霉,那么無論儲存時間多長,都不應(yīng)再食用,以避免食物中毒的風(fēng)險。此外,長時間的冷藏可能會影響蘑菇的口感和營養(yǎng)價值,在食用蘑菇前也應(yīng)仔細(xì)檢查其狀態(tài)。