金針菇的功效為補(bǔ)充營養(yǎng)、提供能量、增加食欲、促進(jìn)消化、預(yù)防便秘等，作用是改善營養(yǎng)不良、緩解饑餓、改善食欲不振、改善消化不良、緩解排便困難等。一旦身體出現(xiàn)異常，應(yīng)及時就醫(yī)。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：
金針菇是一種營養(yǎng)豐富的食物，吃了以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)等，可以在一定程度上預(yù)防營養(yǎng)不良。
2、提供能量：
金針菇中含有一定的碳水化合物，適量食用可以為身體提供能量，從而緩解饑餓感。
3、增加食欲：
由于金針菇的味道鮮美，吃了以后可以刺激味蕾，能夠增加食欲，對改善食欲不振有作用。
4、促進(jìn)消化：
其中的膳食纖維可以促進(jìn)食物消化和吸收，對于消化不良的患者而言，對緩解腹脹、惡心等癥狀有輔助作用。
5、預(yù)防便秘：
金針菇所含的膳食纖維可以促進(jìn)胃腸道蠕動，適量食用能夠幫助宿便排出，可以改善大便干結(jié)、排便困難等癥狀，從而預(yù)防便秘。
在吃金針菇的時候要嚴(yán)格控制攝入量，也要選擇健康的烹飪方式，以免對身體健康造成不良影響。
