肝硬化病人能不能吃蘆筍,要看肝硬化病人的分期。如果是早期肝硬化病人,病人病情穩(wěn)定,可以適當(dāng)進(jìn)食蘆筍。但是加工蘆筍時一定要煮熟,燉爛。同時進(jìn)食蘆筍時一定要注意細(xì)嚼慢咽,必須嚼碎,避免不良刺激。
如果是晚期肝硬化病人不建議進(jìn)食蘆筍。因?yàn)橥砥诟斡不∪藭嬖谑彻芪傅嘴o脈曲張情況,進(jìn)食蘆筍后,因?yàn)樘J筍比較粗糙,容易劃破曲張的食管胃底靜脈從而引起消化道出血,會加重肝硬化病情。所以,晚期肝硬化不建議進(jìn)食蘆筍食物,避免發(fā)生意外情況。