病毒性腸胃炎患者飲食需以清淡、易消化、低刺激為原則，可適量攝入米粥、軟面條、蒸蛋、香蕉、蘋(píng)果泥等食物，同時(shí)需避免高脂、高糖、高纖維及生冷食物。以下為具體飲食建議：
- 米粥與軟面條：此類食物富含碳水化合物，易被消化吸收，能快速補(bǔ)充能量，且對(duì)胃腸黏膜刺激小。建議選擇白米粥或細(xì)軟面條，避免添加過(guò)多油脂或辛辣調(diào)料。
- 蒸蛋與豆腐：蒸蛋質(zhì)地柔軟，蛋白質(zhì)含量高且易消化；豆腐富含植物蛋白，溫和不刺激，適合胃腸功能較弱時(shí)食用。需注意完全蒸熟，避免半生狀態(tài)。
- 香蕉與蘋(píng)果泥：香蕉含果膠，可吸附腸道內(nèi)毒素并促進(jìn)排便；蘋(píng)果泥富含果酸，能調(diào)節(jié)腸道菌群。建議選擇熟透的水果，避免生食加重腹瀉。
- 低脂酸奶：含益生菌的酸奶可幫助恢復(fù)腸道菌群平衡，但需選擇無(wú)糖或低糖產(chǎn)品，避免高糖刺激腸道。
- 少量多次飲水：病毒性腸胃炎易導(dǎo)致脫水，需通過(guò)少量多次飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽補(bǔ)充水分及電解質(zhì)，避免一次性大量飲水加重胃腸負(fù)擔(dān)。
除飲食調(diào)整外，患者需嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥，如使用益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群或蒙脫石散吸附毒素，切勿自行服用抗生素。若出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、嚴(yán)重脫水（如尿少、皮膚干燥）或意識(shí)模糊等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，通過(guò)血常規(guī)、糞便常規(guī)等檢查明確病因，避免延誤治療。
