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香椿子的副作用是會(huì)引起腹痛、惡心嘔吐等癥狀,禁忌是不與牛奶同食、不與黃瓜同食、不與花菜同食等。 
香椿子對(duì)腸道有很大的刺激,食用香椿子可能會(huì)造成患者腹痛,所以腸胃不好的患者盡量避免食用。香椿子中含有硝酸鹽等成分,有些人食用后可能會(huì)造成惡心嘔吐、舌頭發(fā)麻等癥狀,所以身體不適的患者盡量避免食用香椿子,以免造成病情加重。 
香椿子中含有大量微量元素,與牛奶一起食用可能會(huì)影響腸道消化乳糖,造成乳糖不耐受,引起腹瀉等癥狀。黃瓜中含有維生素分解酶,香椿子與黃瓜一起食用會(huì)破壞香椿子的維生素,影響人體對(duì)維生素的吸收。香椿子中含有豐富的鈣質(zhì),與菜花一起食用,菜花中的一些化學(xué)成分會(huì)分解鈣質(zhì),不利于人體對(duì)鈣的吸收。

因此,吃香椿子的時(shí)候要注意飲食禁忌,平時(shí)注意清淡飲食。

以上內(nèi)容僅供參考

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