不可以直接判斷膽固醇含量最高的是什么，膽固醇含量比較高的一般有豬肝、雞皮、雞蛋黃等?；加懈哐獕?、高膽固醇血癥、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的患者，平時(shí)應(yīng)避免吃這類食物。
1、豬肝：豬肝是指動(dòng)物豬的肝臟，其中含有大量的膽固醇，大約每公斤豬肝內(nèi)就會(huì)含有400毫克以上的膽固醇，屬于一種高膽固醇食物。對(duì)于需要控制膽固醇攝入的患者，平時(shí)應(yīng)避免吃豬肝。
2、雞皮：雞皮中含有大量的膽固醇以及脂肪，大約每100克雞皮中含有膽固醇含量為70毫克左右，屬于一種高膽固醇食物。對(duì)于需要限制膽固醇攝入的患者，平時(shí)可以少量吃雞肉，但是應(yīng)避免吃雞皮。
3、雞蛋黃：雞蛋黃是指雞蛋里面的蛋黃，其中含有豐富的脂肪、膽固醇等成分，雞蛋黃也屬于一種高膽固醇食物，一個(gè)雞蛋黃的膽固醇含量大約在200毫克左右。平時(shí)應(yīng)避免過量食用雞蛋黃，以免對(duì)身體健康造成影響。
除以上含膽固醇高的食物以外，鴨脖中的膽固醇含量也比較高。如果出現(xiàn)了膽固醇高的情況，除了控制飲食以外，還可遵醫(yī)囑服用辛伐他汀片、阿托伐他汀鈣片、瑞舒伐他汀鈣片等藥物治療，有助于降低膽固醇。
