發(fā)布時間：2025/10/23來源：上海江城皮膚病醫(yī)院
白癜風作為一種以皮膚色素脫失為特征的慢性疾病，其治療與日常護理密切相關。上海江城皮膚病醫(yī)院在臨床診療中強調，科學調整飲食結構對病情穩(wěn)定具有輔助作用。患者需結合自身代謝特點，遵循“營養(yǎng)均衡、規(guī)避風險、適度補充”的原則。
維生素C攝入需控制
柑橘類水果、獼猴桃等富含維生素C的食物可能通過還原作用抑制酪氨酸酶活性，進而影響黑色素合成。但完全禁食維生素C易導致免疫力下降，醫(yī)院建議每日攝入量控制在200毫克以內(nèi)。例如，可選擇蘋果、梨等低維生素C水果，每日食用量不超過200克，同時避免空腹大量食用。
辛辣與光敏性食物需謹慎
辣椒、花椒等辛辣調料可能刺激皮膚微循環(huán)，加重白斑邊緣炎癥反應。烹飪時建議用姜、蔥等溫和調味料替代。此外，灰菜、莧菜等光敏性蔬菜可能增加皮膚對紫外線的敏感度，食用后需避免陽光直射，或選擇焯水后少量食用。
微量元素與優(yōu)質蛋白的補充
銅、鋅是酪氨酸酶的重要輔基，牡蠣、動物肝臟、堅果等食物可每周攝入2-3次，每次不超過50克。優(yōu)質蛋白如雞蛋、牛奶、瘦肉能為黑色素合成提供原料，建議每日攝入1-2個雞蛋、200毫升牛奶，乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶。
膳食結構需多樣化
上海江城皮膚病醫(yī)院營養(yǎng)科指出，患者每日應攝入12種以上食物，包括深色蔬菜、全谷物及低嘌呤海產(chǎn)品。穩(wěn)定期可少量食用鱈魚、鱸魚等低敏性魚類，每周不超過100克。同時需減少油炸、燒烤等高溫烹調方式，以保留食物營養(yǎng)。
飲食調整需結合個體代謝差異，建議患者記錄飲食日志，觀察特定食物與病情變化的關系。若出現(xiàn)白斑擴散或新發(fā)皮損，應及時就醫(yī)調整治療方案。通過科學飲食與規(guī)范治療相結合，可更好促進病情穩(wěn)定。
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李玉坤主任醫(yī)師
上海江城皮膚病醫(yī)院
擅長于面部整形、整形失敗手術修復，疤痕整形修復等各種常見整形美容手術 ，對生理性瘢痕及病理性瘢痕（增生性瘢痕和瘢痕疙瘩）的手術治療有獨特的見解，臨床經(jīng)驗豐富，解剖層次把握清晰 ，曾在中華整形外科雜志 ，中華顯微外科雜志發(fā)表論著十數(shù)篇，參與專著撰寫兩部。
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閔自強主治醫(yī)師
上海江城皮膚病醫(yī)院
三十余年矢志深耕臨床，不論是皮膚科常見病，還是疑難雜癥，在發(fā)病機制、規(guī)范診療方面，均有獨到的理解和豐富的臨床經(jīng)驗。尤其在對銀屑病、白癜風、痤瘡、濕疹、蕁麻疹、脫發(fā)、真菌性皮膚病、疣類皮膚病、皮膚性?。怃J濕疣、生殖器皰疹）等皮膚病的臨床研究與診治方面比較擅長，贏得了廣大患者的信賴與贊譽。
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吳玉琴主治醫(yī)師
上海江城皮膚病醫(yī)院
痤瘡、濕疹、紅血絲、血管瘤、酒糟鼻、雀斑、黃褐斑，蕁麻疹、皰疹、神經(jīng)性皮炎、扁平疣、尋常疣、皮膚癬、甲癬（灰指甲）毛周角化癥、魚鱗病以及皮膚性?。怃J濕疣、生殖器皰疹等）等皮膚科常見病與疑難雜癥，深受廣大患者好評。曾接診國內(nèi)多位著名影視演員，均取得了滿意的療效。
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msbOJPXBPM
2025/10/22 09:54:38
足癬發(fā)作起來又癢又難受，腳部皮膚還脫皮、起水泡，于是來到醫(yī)院看看。醫(yī)生特別專業(yè)，仔細查看了我的腳部情況。根據(jù)我的癥狀，醫(yī)生制定了針對性的治療方案，詳細說明了用藥方法和注意事項。按醫(yī)囑治療一段時間后，足癬癥狀減輕許多，瘙癢感緩解，感謝醫(yī)生。查看更多
msbOJPXBPM
2025/10/21 09:42:41
臉上一直過敏，去診所打針一星期一點用沒有反而加重，查了附近有個上海江城皮膚醫(yī)院，掛號了來看，聽完醫(yī)生分析，檢查報告出來確診是過敏性皮炎，在做脫敏和修復治療，醫(yī)生說回去幾天就可以明顯好轉，很滿意。查看更多
msbOJPXBPM
2025/10/20 10:22:39
身上的白癜風已經(jīng)是治療了好幾次，都沒能治好，后來打聽到了上海江城醫(yī)院治療白癜風的效果很不錯，但治療失敗這么多次后，我開始猶豫了，總感覺即使是去了也不一定可以治好，猶豫不決之后，還是覺得最后試一試，去醫(yī)院由繆醫(yī)生為我進行治療，在它的治療之下，白癜風是一天比一天少了，現(xiàn)在是已經(jīng)徹底的康復了，很慶幸當初的覺得。查看更多
