結(jié)腸炎的食物治療更多的還要根據(jù)病情診斷的問題，因?yàn)榻Y(jié)腸炎包括很多種類型。比如急性結(jié)腸炎更多的是感染性引起來，在這個(gè)時(shí)候患者有可能是出現(xiàn)的發(fā)熱、腹痛、惡心、嘔吐，伴有腹瀉。那么在這種情況下，我們肯定是不推薦吃高脂、高蛋白的食物，這樣可以增加胃腸道的負(fù)擔(dān)。那么這時(shí)候我們推薦的還是碳水化合物，這時(shí)候可以喝點(diǎn)稀粥、面片，這樣子都是非常有助于消化的。還有一種我們說的慢性結(jié)腸炎中潰瘍性結(jié)腸炎，那么潰瘍性結(jié)腸炎是目前發(fā)病率逐漸增高的一種疾病，這種疾病的本身跟一些食物的誘導(dǎo)是密切相關(guān)的。比如吃海鮮、火鍋，導(dǎo)致的一種慢性的腹瀉，甚至出現(xiàn)膿血便，而且久經(jīng)不愈，抗生素用了也不好，那這時(shí)候應(yīng)該考慮有沒有這種疾病的可能。那這種疾病的食療也是非常注意的，因?yàn)槭澄锉旧砭涂赡苷T導(dǎo)這種疾病，個(gè)體差異非常大。那么對(duì)于潰瘍性結(jié)腸炎的患者，我們飲食一定要注意，我們建議比較單一的逐漸增加花樣的飲食，就你每次吃飯的時(shí)候，不要吃的五花八門，單一一些。如果發(fā)現(xiàn)有食物誘導(dǎo)疾病的加重，應(yīng)該停止這類食物的飲用。

那么籠統(tǒng)的說，腹瀉腸炎的時(shí)候，我們飲食應(yīng)該注意什么呢，可能不太好說，但是一般來講是這么理解，就是說我們分了兩種情況，一種是這個(gè)炎癥性引起的，如果是炎癥性引起的，那這種時(shí)候呢我講得炎癥是細(xì)菌感染，引起的炎癥，這種炎癥引起的，我們最好就是，禁食，讓他先不要吃飯，給他一個(gè)休養(yǎng)生息的一個(gè)過程，就好比說我們，剛考完了試，給大家一個(gè)放松的一個(gè)時(shí)間讓大家休息休息，而不要馬上再去聽課，或是再去考試，那么這樣給我們的腸道，也是給他們一個(gè)休息時(shí)間，所以什么都不要吃，一般來講呢，空個(gè)一頓兩頓，甚至空三頓，就是一天不吃飯，往往對(duì)腸道會(huì)比較好，這是細(xì)菌感染形成的問題，第二種情況呢就是，不是細(xì)菌感染的，而是我們平常那種，非細(xì)菌感染引起的，這種腸道的炎癥我們要求大家的飲食呢，還是用一種容易消化的飲食，什么是容易消化的飲食呢，就是發(fā)面食物，這種食物會(huì)比較好，最典型的是什么呢，咱們的這個(gè)，饅頭花卷兒，或者是發(fā)面的包子，而這種死面的包子，是不適合的，你比方說像咱們揚(yáng)州那邊生產(chǎn)的，那些包子，他們的包子很多是死面的，這種雖然也屬于是包子，這種我們并不主張有腸炎的病人去吃，還有一種情況，我們?nèi)绻窃敢獬?，喝稀飯的時(shí)候，稀飯一定是把它燉爛了，也就是我們提倡是，熬制的稀飯，最主要是什么呢，用高壓鍋，高壓鍋把它壓爛了，你一看那個(gè)米，翻花了，這個(gè)粥就比較適合，另外呢，如果你們有些人，喜歡吃肉的時(shí)候，我們主張大家的肉，應(yīng)該是先用高壓鍋，壓爛的肉，而不是這個(gè)一般的咱們的，這個(gè)炒肉的東西放進(jìn)去，這些并不適合我們，這個(gè)胃腸道，就是有這個(gè)腸炎的病人，這是我們應(yīng)該選擇的，另外呢像有些食物，可能就不太適合，你比方說像咱們的這個(gè)變蛋，變蛋的話呢，它因?yàn)椴⒉缓芎孟?，所以我們希望這種飲食我們應(yīng)該是少一點(diǎn)，或者呢把它弄碎一點(diǎn)，放到里面去是可以的，菜是可以放得，但是也主張，是做成那種菜粥，或者我們的菜呢，是熬制的菜，你比方說像燉土豆，燉白菜，燉豆腐，燉蘿卜，把它燉爛了，是適合我們這樣人的飲食，特別要強(qiáng)調(diào)一條，就是不要吃生冷的食物，所謂生冷的食物呢，就是你比方說我們喝啤酒，因?yàn)槠【颇悴豢赡芎葻岬?，你喝的是涼的，這種啤酒不好，還有像咱們吃冷飲，包括可口可樂，還有就是像咱們的這個(gè)水果，水果里面有些水果是可以少量的吃的，比方說像橘子，它是熱性的，甚至包括咱們的荔枝，因?yàn)槔笾κ且话鸦鹇?，它是可以吃，但是荔枝不要放在冰箱里面，但是有些食物可能就不適合，比方說像橙子，像葡萄，像這個(gè)梨，這些東西就帶有一定的寒性，那么這種東西，對(duì)于我們胃腸道，有這個(gè)腸炎的病人，都是不適合的。