問雞肝怎么做給寶寶吃
病情描述:
雞肝怎么做給寶寶吃
答醫(yī)生回答
病情分析:
雞肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素a、b族維生素,肝中鐵質(zhì)豐富,是補(bǔ)血食品中最常用到的食物,許多家長都想把它們做給孩子吃,可以將雞肝和菠菜搭配做成湯,寶寶會(huì)很喜歡吃,而且吃了也很有營養(yǎng),也 可以做成雞肝泥和雞肝羹,給孩子吃也是很好的。
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雞肝怎么做給寶寶吃雞肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素a、b族維生素,肝中鐵質(zhì)豐富,是補(bǔ)血食品中最常用到的食物。許多家長都想做給孩子吃,可以將雞肝和菠菜搭配,做成湯。寶寶會(huì)很喜歡吃,而且吃了也很有營養(yǎng)。做法為:一、把蔬菜用開水焯一下。二、把雞肝洗凈,切成小丁,在清水中倒入幾滴醋,稍微泡一下。三、泡好的雞肝丁用開水焯一下,切點(diǎn)生姜片,把蔥切成碎末備用。四、把米煮到快熟時(shí),放入焯熟的雞肝,倒幾滴料酒,再倒一大勺海鮮醬油,放入鮮姜片。五、煮至粥稍稍粘稠,把姜片撈出,放入蔥花沫,放少許的鹽和味精,然后加入焯好的菠菜。六、菠菜放里面滾開,就可以出鍋了。孩子真的都很愛吃,家長要注意的是,菠菜一定要提前焯一下,去除菠菜里的草酸,這樣吃起來更有營養(yǎng),更容易吸收,菠菜不要燙的時(shí)間過長,不然會(huì)破壞到營養(yǎng)。語音時(shí)長 1:41”
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