服用食用堿會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，并且在胃中與胃酸發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，中和胃酸，但是同時(shí)會(huì)發(fā)出大量的熱和二氧化碳，造成胃灼燒感和胃脹；所以臨床上常用碳酸氫鈉中和胃酸；并且食用堿影響人體對(duì)某些礦物質(zhì)（維生素B1，B2和維生素C）的吸收；所以不建議直接服用食用堿；食用堿為純堿（碳酸鈉）與小蘇打(碳酸氫鈉)的混合物；它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發(fā)，軟化纖維，去除發(fā)面團(tuán)的酸味，適當(dāng)使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進(jìn)人們的食欲。
食用堿吃多了會(huì)中毒嗎
杜穎藥師
妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院 全科
2018-08-24133535次
醫(yī)生主講實(shí)錄
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櫻桃吃多了會(huì)中毒嗎櫻桃吃多了是不會(huì)中毒，櫻桃中含有的氰苷成分，可轉(zhuǎn)化成有毒物的含量實(shí)在太低，普通成年人要達(dá)到中毒的劑量，起碼需要吃上四五斤櫻桃核。因此，適量食用櫻桃是不會(huì)中毒的，大家大可放心去吃；氰苷這種物質(zhì)廣泛分布在植物界，例如櫻桃、蘋果以及其他的薔薇科植物如杏、桃、李、枇杷的種子里都含有一種叫做氰苷的物質(zhì)。它本身并沒有毒，但氰苷在酶和酸的作用下釋放出氫氰酸，才具有毒性。常見的氫氰酸中毒癥狀有口腔苦澀、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重者會(huì)有意識(shí)不清、呼吸微弱、昏迷、直至嚴(yán)重缺氧導(dǎo)致死亡。
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杜穎
藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-24 30687次
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桑葚吃多了會(huì)中毒嗎桑葚吃多了不會(huì)引起中毒；一般成人均適合食用。女性、中老年人及過度用眼者更宜食用，每日20-30顆30-50克。桑椹中含有多種功能性成分如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等具有良好的防癌、抗衰老、抗?jié)儭⒖共《镜茸饔?。桑葚營養(yǎng)被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。桑葚既可入食又可入藥中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸性微寒入心、肝、腎經(jīng)為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血滋陰生津止渴潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦６Q、心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴、口干、大便干結(jié)等癥。
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杜穎
藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-24 34166次
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食用堿吃多了會(huì)中毒嗎食用堿吃多了不會(huì)中毒，但會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)：主要是會(huì)破壞胃液的酸堿平衡。過多的話還會(huì)影響到血液PH，實(shí)際危害是可能會(huì)消化不良，稍微有些身體不適也是有可能的，還會(huì)阻礙某些礦物質(zhì)的吸收，還有就是這兩頓飯里的維生素C是吸收不到的。食用堿吃多了對(duì)身體害處主要體現(xiàn)在以下方面：能對(duì)食物中的維生素b1、b2和維生素c有破壞作用，同時(shí)會(huì)影響人體對(duì)某些礦物質(zhì)的吸收和利用；中和胃酸時(shí)所產(chǎn)生的二氧化碳可能引起噯氣，繼發(fā)性胃酸分泌增加；擾亂人體的水電解質(zhì)平衡，引起體液調(diào)節(jié)紊亂，可能產(chǎn)生鈉潴留，增加心臟負(fù)擔(dān)，對(duì)本來就有腎功能不全、心功能不全的病人產(chǎn)生額外的風(fēng)險(xiǎn)。嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)代謝性堿中毒的一系列癥狀（如頭昏、精神興奮、手足麻木、呼吸淺慢等）。語音時(shí)長 1:32”
張玲
主治醫(yī)師深圳市第二人民醫(yī)院
2018-07-25 41822次
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木薯吃多了會(huì)中毒嗎首先我們要知道會(huì)不會(huì)中毒與吃的多少是無關(guān)的。木薯生吃是有毒的，但是如果木薯我們做熟了再吃，它是無毒的。木薯中還有豐富的蛋白質(zhì)和淀粉，因此它是很具有營養(yǎng)價(jià)值的，同時(shí)還可以幫助我們消腫，并且解毒。不過木薯生吃有毒的，所以我們?cè)谫徺I的時(shí)候需要格外注意它的品種，品類。由于薯里面還有一些膳食纖維，因此它是可以促進(jìn)我們腸道蠕動(dòng)工作，也可以排除到我們腸胃內(nèi)的一些垃圾，可以減少我們體內(nèi)的一些毒素，因此經(jīng)常便秘的人，更適合食用木薯。木薯也是一種熱帶的植物，苦木薯是有毒的，我們不可以直接食用，但是我們可以將它去皮，然后洗干凈，這樣它的毒性就會(huì)被洗掉，所以我們說木薯吃多，吃少與中毒是無關(guān)的。語音時(shí)長 1:48”
鞠姜華
主治醫(yī)師山東大學(xué)齊魯醫(yī)院青島院區(qū)
2019-01-06 10184次
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貝母吃多了會(huì)中毒嗎貝母吃多了會(huì)中毒。因?yàn)槭撬幦侄?，別說大量就是平常的治療量，都是有毒副作用。如果是大量的使用，它的毒副作用就可能會(huì)導(dǎo)致血壓的下降。所以說基本上咱們不建議大量的服用。貝母的功能是清熱化痰、潤肺止咳，可以用于咳嗽、風(fēng)寒爆咳。
趙英帥
主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院
2018-11-21 4907次
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木薯吃多了會(huì)中毒嗎如果生吃木薯或沒有煮熟的木薯，都會(huì)引起中毒的現(xiàn)象。木薯中毒會(huì)有出現(xiàn)惡心嘔吐，腹瀉，腹痛，心悸，渾身無力，胸悶等情況，因此如果患者出現(xiàn)了木薯中毒的情況，要用手指刺激咽喉，進(jìn)行催吐。木薯的營養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常食用的話，可以預(yù)防心腦血管方面的疾病，同時(shí)還可以為身體補(bǔ)充鋅元素，但是吃的時(shí)候要把它煮熟。
王世霞
主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院
2019-01-02 5008次
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食用堿吃多了會(huì)中毒嗎食用堿吃多了不會(huì)中毒，但會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)：主要是會(huì)破壞胃液的酸堿平衡。過多的話還會(huì)影響到血液PH，實(shí)際危害是可能會(huì)消化不良，稍微有些身體不適也是有可能的，還會(huì)阻礙某些礦物質(zhì)的吸收，還有就是這兩頓飯里的維生素C是吸收不到的。食用堿吃多了對(duì)身體害處主要體現(xiàn)在以下方面：能對(duì)食物中的維生素b1、b2和維生素c
王世霞
主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院
2022-01-21 2279次
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貝母吃多了會(huì)中毒嗎貝母吃多了會(huì)中毒。因?yàn)槭撬幦侄?，別說大量，就是平常的治療量，都是有毒副作用，如果是大量的食用，它的毒副作用就可能會(huì)導(dǎo)致血壓的下降，所以說基本上咱們不建議大量的服用。貝母的功能是清熱化痰、潤肺止咳，可以用于咳嗽、風(fēng)寒爆咳，還有中風(fēng)竅閉。再有，它能夠解郁散結(jié)，可以用于憂思郁結(jié)、胸悶脹滿、乳汁不下，其實(shí)
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-01-21 1967次
