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醫(yī)生主講實錄

堅果、種子類食物的營養(yǎng)價值極高,高血壓患者適當吃些是有好處的,但是這類食物中的油脂含量比較高不宜多吃,進食堅果、種子類食物后,應(yīng)相應(yīng)減少當日的其他油脂的攝入量。

堅果種子類食物有花生、核桃、瓜子等,它們還有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、b族維生素和鈣、磷、鎂、鉀等礦物質(zhì),這些食物有健腦益智,保護細胞結(jié)構(gòu)完整,延緩衰老的作用。

脂肪中所含的不飽和脂肪酸,有降低飽和脂肪酸和膽固醇的作用,能保護心血管,防止動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。

以上內(nèi)容僅供參考

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