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痛風(fēng)病人不能吃食譜

張楠主治醫(yī)師

錦州市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科

2018-08-16 33222次

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2:06

醫(yī)生主講實(shí)錄

痛風(fēng)病人不能吃高嘌呤的食物，主要包括以下幾種：

1、豆類及蔬菜類，黃豆、扁豆、紫菜、香菇。

2、肉類。家禽、家畜的肝、腸、心、腦、胃、腎、肺等內(nèi)臟，肉脯、牛肉汁、肉餡等。

3、水產(chǎn)類。魚(yú)類、魚(yú)皮、魚(yú)卵、以及沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)和海魚(yú)、貝殼類、蝦類。

4、其它。各種酒類尤其是啤酒。

中等嘌呤食物，病人可從其中選用一份動(dòng)物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜過(guò)多，主要包括：

1、豆類及其制品，包括豆腐、豆腐干、鹵豆腐、豆奶、豆?jié){。干豆類包括綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆，豆芽等。

2、肉類；家畜、家禽類。

3、水產(chǎn)類；草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)，螃蟹、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)、鮑魚(yú)、魚(yú)丸、魚(yú)翅。

4、蔬菜類。菠菜、筍，豆類，海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。

5、油脂類及其它花生、腰果、芝麻、蓮子、栗子。

以上內(nèi)容僅供參考

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