百香果富含人體所需的氨基酸,多種維生素,胡蘿卜素,超氧化歧化酶,硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪,維生素,糖,鈣,磷,鐵,鉀,更被稱(chēng)為水果中的維c之王,口感獨(dú)特。
據(jù)科學(xué)預(yù)測(cè),百香果含有非常豐富的天然維他命c(diǎn),每一百克果汁中就含有維他命c(diǎn)34.6毫克,還富含維命a,b1,b2等。
另外還含有豐富的鈣,磷,鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。百香果,富含有機(jī)酸、尼克酸、氨基酸,亞油酸、礦物質(zhì),胡蘿卜素、番茄紅素等等160多種,人體必需的有益成分。是保健、藥用價(jià)值很高的一種天然食物,常吃百香果對(duì)防治高血壓也有一定的療效。