冠心病患者是可以吃馬肉的,馬肉在我國已經(jīng)有五千多年的食用史,只是在煮或者是炒時會有泡沫產(chǎn)生,而且會發(fā)出惡臭,因此很多人不喜歡馬肉的味道,而敬而遠之。
由于馬的數(shù)目并不多,因此算不上是普遍的肉類,然而馬肉的品質比雞肉和牛肉更含有高價蛋白質;馬肉的營養(yǎng)價值功效有養(yǎng)肝、補腎、補氣、健脾養(yǎng)胃、提高免疫力、補血、強筋壯骨。
像一些孕婦是不能吃馬肉的,再就是患有痢疾、疥瘡的人也不能吃馬肉;一些氣血不足、營養(yǎng)不良、腰酸腿軟的人可以使用馬肉,適合老年人使用,適宜動脈硬化、冠心病和高血壓的患者食用。