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在日常生活中都知道大蒜是一種調(diào)料也是一種藥材，蜂蜜泡大蒜是非常好的藥膳，蜂蜜泡大蒜能夠治療哮喘，中醫(yī)認(rèn)為哮喘是由于體質(zhì)虛弱、外感寒邪，使病邪不能排出體外，影響肺部的肅降宣發(fā)，蜂蜜能夠潤(rùn)肺化痰，大蒜具有抑菌作用，能夠增強(qiáng)免疫力，這兩種食物相配合，能夠緩解哮喘的癥狀。

大蒜研究所的專家認(rèn)為，大蒜之所以能夠有這么出色的功效，是因?yàn)樗兴獍彼岷退饷?，這兩種有效物質(zhì)，蒜氨酸和蒜酶各自靜靜的呆在新鮮的大蒜細(xì)胞里，一旦把大蒜碾碎他們就會(huì)相互接觸，從而形成一種沒有顏色的，油滑液體，大蒜素，大蒜素有很強(qiáng)的殺菌作用，它進(jìn)入人體后能與細(xì)菌的胱氨酸反應(yīng)，生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細(xì)菌所必需的硫氨酸基生成物，使細(xì)菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖和生長(zhǎng)，因此蜂蜜泡大蒜能起到消炎、抑菌和潤(rùn)肺的作用。