胃癌手術(shù)以后為了適應(yīng)消化道重建的現(xiàn)狀，飲食應(yīng)該注意逐漸過(guò)渡：從稀到稠、從量少到量多、從低熱量到高熱量；糖、蛋白質(zhì)、脂肪的攝入量逐漸應(yīng)該與機(jī)體的需要相適應(yīng)。
因此術(shù)后飲食對(duì)患者的順利康復(fù)是非常重要的，應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：
一，術(shù)后應(yīng)該禁食，腸蠕動(dòng)恢復(fù)肛門(mén)排氣，拔出胃管后當(dāng)天可少量的飲水；
第二，無(wú)不適癥狀反應(yīng)，次日可給適量的清流質(zhì)的飲食；
第三，第三日可給全量的流質(zhì)，飲食的原則是：無(wú)刺激性、呈液性、少食多餐，每?jī)傻饺齻€(gè)小時(shí)進(jìn)食一次，不宜選擇過(guò)甜的食物；
第四，若術(shù)后恢復(fù)的正常，術(shù)后兩周后可進(jìn)食，低脂半流質(zhì)的食物，如稀飯、面條、餛飩等等，它的飲食原則是，呈半流質(zhì)狀，其蛋白質(zhì)含量達(dá)到正常需要量，纖維含量減少，少量多食。
