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腦出血與飲食禁忌

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醫(yī)生主講實錄

?對于腦出血的飲食禁忌,應該限制動物脂肪,如豬油、牛油、奶油等,以及含膽固醇較高的食物,如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等,因為這些食物中所含飽和脂肪酸,可使血中膽固醇濃度明顯升高,容易促進動脈硬化。

也要忌吃生冷的食物,因為過量的冷飲食物,進入了腸胃以后會突然刺激胃,使血管收縮、血壓升高加重病情,并且容易誘發(fā)腦出血。

限制脂肪的攝入量,每日的膳食中要減少總的脂肪總量,減少動物脂肪醇,烹調時不用動物油而用植物油,如豆油、花生油,也要限制飲食當中的膽固醇,每日應該在300毫克以內。

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