吃了柿子后通常不建議喝白酒，以免對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。
柿子中含有豐富的鞣酸和果膠，這些成分容易刺激胃酸分泌增加。而白酒中的酒精同樣也會(huì)刺激胃分泌胃酸，且酒精的代謝產(chǎn)物是乙酸。當(dāng)吃柿子后立即喝白酒，兩者共同作用會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，可能出現(xiàn)反酸、燒心、食欲不振等不適癥狀。同時(shí)，胃酸和乙酸會(huì)與柿子中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)，形成大小不一的塊狀物，容易滯留在胃里，長(zhǎng)期如此可能形成胃石。
對(duì)于一些胃腸功能較好的人來(lái)說(shuō)，偶爾少量的同時(shí)食用，可能不會(huì)出現(xiàn)明顯的問(wèn)題。但為了避免可能出現(xiàn)的不適，盡量避免吃了柿子后馬上喝酒。吃完柿子后，最好間隔3小時(shí)再喝白酒，給胃部足夠的時(shí)間來(lái)消化柿子中的成分，減少與酒精發(fā)生不良反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。為了身體健康，在飲食上要多加注意，避免食用不當(dāng)?shù)氖澄锝M合給身體帶來(lái)危害。
