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妙手醫(yī)生精選

小兒的膳食結(jié)構(gòu)

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醫(yī)生主講實(shí)錄

斷奶以后嬰幼兒仍然處于生長(zhǎng)發(fā)育、物質(zhì)代謝的旺盛時(shí)期,其乳牙尚未長(zhǎng)全、脾胃功能還未健全。

如果膳食安排及營(yíng)養(yǎng)調(diào)配不當(dāng),均會(huì)影響小兒的身體健康,如有些家長(zhǎng)喂嬰兒簡(jiǎn)單的微稀粥、泡餅干、蛋糕之類(lèi),會(huì)使蛋白質(zhì)、纖維素?cái)z入不足而發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。

合理的膳食調(diào)配首先,要保證食物的種類(lèi)多樣化,廣泛攝取生長(zhǎng)發(fā)育所需的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素。如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、水、礦物質(zhì)、維生素等,保證葷素均衡、酸堿平衡、水鹽平衡。

再次食品的烹調(diào)加工應(yīng)適合小兒的消化功能,做到細(xì)、碎、軟、爛,禁忌選用甘肥油膩和辛辣刺激性的食品。

以上內(nèi)容僅供參考

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