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醫(yī)生主講實(shí)錄

含鐵量高的幾種食物:

第一,動(dòng)物內(nèi)臟,比如豬肝,豬腎,豬血,豬心,豬肚等等,含鐵特別豐富,而且吸收率高。

第二,動(dòng)物性食物,比如瘦肉、蛋黃和海產(chǎn)品,如魚(yú)、蝦等。

第三,植物性食物,比如紫菜,海帶,黃豆,黑豆,豆腐,紅棗,黑木耳,含鐵也高,但是吸收率沒(méi)有上述動(dòng)物性的食物高。植物性食物如果能夠同肉類或者是富含維生素c的蔬菜、水果共同進(jìn)食的話,可以大大促進(jìn)鐵的吸收。

以上內(nèi)容僅供參考

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